Aromatyczna karkówka z grilla [PRZEPIS]

Honorata z Hotblog prezentuje przepis na pyszną karkówkę z grilla. 

Składniki:

• około 1,5 kg karczku,
• 0,5 szklanki oliwy lub oleju,
• 5 ząbków czosnku,
• 1 duża cebula,
• 2 liście laurowe,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
• 2 łyżka dowolnej przyprawy grillowej,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
• 1 łyżeczka suszonego majeranku,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 2 łyżki ketchupu

Wykonanie:  

Mięso kroję w plastry. Czosnek przepuszczam przez praskę. Cebulę drobno siekam. Wszystkie składniki marynaty łączę w misce i dokładnie mieszam. Smaruję nią mięso i odstawiam do lodówki na co najmniej 12 godzin. Tak zamarynowane mięso układam na mocno rozgrzanym ruszcie.