W przyszłym tygodniu, w czwartek przypada 11 listopada. W tym dniu obchodzimy święto Niepodległości ale również Dzień Świętego Marcina. Tradycyjnie więc - zwłaszcza w Wielkopolsce - na stołach gościć będą rogale.
Rogale na Świętego Marcina - skąd się wzięły?
Skąd wywodzi się ten zwyczaj? Swoje źródła ma jeszcze z czasów pogańskich, gdy podczas jesiennego święta składano bogom ofiary z wołów lub w zastępstwie - z ciasta zwijanego w wole rogi. Kościół przejął ten zwyczaj, łącząc go z postacią św. Marcina. Kształt ciasta, według Wikipedii, interpretowano jako nawiązanie do podkowy, którą miał zgubić koń świętego.W Poznaniu tradycja wypieku rogali świętomarcińskich na 11 listopada istniała już na pewno w 1860, kiedy to opublikowano w „Dzienniku Poznańskim” najstarszą dziś znaną reklamę rogala świętomarcińskiego. Jak czytamy na Wikipedii, popularna jest jednak legenda, że tradycja w obecnym kształcie narodziła się w listopadzie 1891. Gdy zbliżał się dzień św. Marcina, proboszcz parafii św. Marcina ks. Jan Lewicki zaapelował do wiernych, aby wzorem patrona zrobili coś dla biednych. Obecny na mszy cukiernik Józef Melzer, który pracował w pobliskiej cukierni, namówił swojego szefa, aby wskrzesić starą tradycję. Bogatsi poznaniacy kupowali smakołyk, a biedni otrzymywali go za darmo.
Nie każdy przepada jednak za rogalami z białym makiem, dlatego też wielu z nas decyduje się na zakup rogali z innym nadzieniem - powidłami, dżemem czy czekoladą.
Najlepsze rogale w powiecie krotoszyńskim
Gdzie w powiecie krotoszyńskim można kupić najsmaczniejsze rogale? Na grupie facebookowej #wspieramkrotoszynskie trwa głosowanie na cukiernie, która sprzedaje najsmaczniejsze rogaliki. Wspólnie zdecydujmy, kto wygra. Wyniki rankingu opublikujemy na portalu www.krotoszynska.pl.
Twoim zdaniem która cukiernia sprzedaje najlepsze rogaliki? Jakie nadzienie jest twoim ulubionym? Czekamy na komentarze.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.