W ostatnich miesiącach, odwiedzając sklepy bądź też lokalne targowiska, można wyraźnie zauważyć wzrost cen jajek. W porównaniu z rokiem ubiegłym ich cena wzrosła nawet o kilkanaście procent. Obecnie za jedno jajko w wielu miejscach zapłacimy już ponad złotówkę.
reklama
Jak wynika z raportu „Indeks Cen w Sklepach Detalicznych”, w lutym ceny jajek wzrosły rok do roku o 13,2%, a w styczniu - o 11,3%.
Ceny jajek cały czas rosną
Jednak to nie koniec złych wiadomości. Prognozy wskazują, że ceny w kwietniu poszybują jeszcze w górę czego powodem mają być przypadające właśnie w tym okresie Święta Wielkanocne.Zdaniem ekspertów rosnąca cena jajek spowodowana jest epidemią ptasiej grypy, zmniejszeniem liczby kur niosek, a także wysokimi kosztami produkcji.
Wzrost cen jaj ma związek z występowaniem ognisk grypy ptaków oraz ze zwiększonym zapotrzebowaniem na ten produkt w okresie przedświątecznym. Dotyczy on rynku całej Unii Europejskiej i powinien mieć charakter przejściowy. Z tego też względu nie powinien mieć istotnego wpływu w dłuższym okresie na ceny innych produktów spożywczych - twierdzi Dariusz Goszczyński, prezes zarządu Krajowej Rady Drobiarstwa - Izby Gospodarczej.
reklama
W Polsce brakuje jajek spoza chowu klatkowego
W Polsce najczęściej spotykanymi jajkami na półkach sklepowych są te pochodzące z chowu klatkowego. Jajka z chowu ściółkowego, wolnego wybiegu lub bio są najczęściej importowane głównie z Holandii i Rumunii, co w znaczący sposób przekłada się na ich cenę. Produkcja jaj w Polsce przewyższa nasze zapotrzebowanie o 30%, a na eksport idzie aż 40% rodzimej produkcji.
Polska ma znaczącą nadwyżkę produkcyjną w stosunku do konsumpcji wewnętrznej. Oznacza to, że eksportowane jaja teoretycznie mogą zasilić rynek wewnętrzny. Jednak może to nie wystarczyć do zahamowania trendu wzrostowego. Paniki nie będzie, ale ceny nie spadną i jest prawdopodobne, że mogą rosnąć. O ile? To niemożliwe do oszacowania w tak zmiennych warunkach - informuje Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.
reklama
Przed świętami można oczekiwać dalszego wzrostu cen jaj, a nie ich wyhamowania. Na pewno będziemy mieć do czynienia z presją kosztową. Jednocześnie popyt charakteryzuje się sezonowością. Wielkanoc to okres, w którym zapotrzebowanie na jaja istotnie wzrasta z uwagi na nasze tradycje kulinarne i zwyczaje świąteczne, co nie pozostaje bez wpływu na ceny - stwierdza dr Robert Orpych.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.